Kosse, Keurslager

Niets is fijner dan een mooie zomerdag afsluiten met een barbecue!

Zijn jullie samen of verwacht je een grote groep? Eten er kinderen mee? Of mensen met een uitgesproken smaakvoorkeur? Wij bieden voor ieder wat wils. Kies uit onze speciale barbecue-pakketten. Of stel zelf een pakket samen. En vul die aan met onze dagverse salades en sauzen. Samen maken we er een heerlijke zomer van.  

Ons barbecue-assortiment

  • Saté per stuk € 0,90
  • Shaslick per stuk € 1,65
  • Gemarineerd speklapje per stuk € 0,85
  • Hamburger per stuk € 1,30
  • Grillschijf per stuk € 0,90
  • Barbecueworstje per stuk € 0,85
  • Ardennerbraadworstje per stuk € 0,65
  • Oldenzaals braadworstje per stuk € 0,65
  • Mergeuz worstje per stuk € 0,85
  • Stroganoffburger per stuk € 1,30
  • Drumstick gegaard per stuk € 0,85
  • Gehakttrio per stuk € 1,15
  • Gemarineerde schouderkarbonade per stuk € 1,70
  • Gemarineerde ribkarbonade per stuk € 1,80
  • Gekruid filetlapje (div. soorten) per stuk € 1,95

Voor de fijnproevers

  • Italiaanse spies 100 gram € 1,45
  • Varkenshaas spies 100 gram € 2,15
  • Rib-eye, uit de rijpkast 100 gram € 2,40
  • Entrecote, uit de rijpkast 100 gram € 2,70
  • Provençaalse steak 100 gram € 2,05
  • Argentijnse steak 100 gram € 2,05
  • Lendespies 100 gram € 1,95
  • Sparerib gegaard 100 gram € 1,30
  • Lamskoteletjes 100 gram € 2,20
  • Kipsaté 100 gram € 1,35
  • Kipfilet gegaard 100 gram € 1,40

Visassortiment

  • Garnalenspies per stuk € 2,30
  • Zalmspies per stuk € 2,30

 

Vegetarisch assortiment

  • Vegetarische saté per stuk € 0,75
  • Vegetarische shaslick per stuk € 1,49
  • Vegetarische burger per stuk € 1,25

U kunt ook kiezen voor een van onze BBQ-pakketten.

Scroll naar beneden om deze te bekijken.

Barbecue all-in

Feestje? Met de straat,
met de familie of zomaar?

(minimaal 10 personen)

  • 5 soorten barbecuevlees
    - Gemarineerd speklapje
    - Barbecueworstje of Ardenner worstje
    - Kipsaté
    - Karbonade of filetlapje
    - Hamburger
  • 2 soorten salades
  • 3 soorten sauzen
  • Stokbrood
  • Kruidenboter
  • Rauwkost

€ 10,95 per persoon

Barbecue ‘de Luxe’

(minimaal 10 personen)

  • 5 soorten barbecuevlees
    - Lendespies
    - Lamskoteletje
    - Kipsaté
    - Italiaanse spies
    - Garnalenspies
  • 2 soorten salades
  • 3 soorten sausjes
  • Stokbrood
  • Kruidenboter
  • Rauwkost

€ 13,50 per persoon

Echte mannen barbecue:

 

  • Rib-eye (± 200 gram)
  • Gemarineerde schouderkarbonade
  • Gemarineerd speklapje
  • Barbecueworst
  • Hamburger of kipsaté

€ 9,95 per persoon

Aanvullingspakket

(minimaal 10 personen)

  • Huzarensalade van het huis
  • Rundvleessalade
  • 3 soorten sauzen naar keuze
  • Stokbrood
  • Kruidenboter
  • Rauwkost

€ 4,75 per persoon

Voor de kinderen

  • Ardenner braadworstje
  • Grillschijf
  • Gehakttrio
  • Salade
  • 2 soorten sausjes
  • Stokbrood

€ 4,75 per persoon

Barbecue toebehoren

  • Borden, bestek en servetten p.p. € 0,50
    Excl. schoonmaakkosten
  • Wegwerpborden, bestek en servetten
    Luxe uitvoering p.p. € 0,50
  • Gaskosten per barbecue/braadpan € 9,00
  • Schoonmaakkosten
    per barbecue/braadpan € 15,00

Wilt u er graag een Salade, Sausen of misschien wel een BBQ bij?

Scroll naar beneden voor de mogelijkheden.

Salades

  • Huzarensalade van het huis
  • Rundvleessalade
  • Huzaren-zalmsalade
  • Zeeuwse aardappelsalade
  • Scharrelsalade
  • Diverse soorten rauwkost
  • Diverse soorten pastasalade

Sauzen

  • Knoflook
  • Ravigotte
  • Saté
  • Cocktail
  • Smikkelsaus
  • Zigeunersaus
  • Zoete mosterdsaus

Barbecues

Tevens hebben wij voor u verschillende gasbarbecues en grote braadpannen die u kunt gebruiken.
Vooral voor (grote) groepen wordt een barbecuepartijtje met een grote braadpan extra feestelijk.

Reserveer tijdig!

Al onze producten, ook shaslick en saté, komen uit eigen keuken.
Al onze grill- en worstproducten komen uit eigen worstmakerij.

De beste barbecuetips

Wil jij net zo barbecueën als wij? Met een goede voorbereiding – én de nodige oefening – moet dat zeker lukken. We hebben de volgende tips voor je:
 

  1. Plaats de barbecue op een stevige, onbrandbare ondergrond.
  2. Steek de barbecue tenminste 1 uur van tevoren aan.
  3. Ga als volgt te werk: leg een bergje houtskool in de barbecue. En plaats daar aanmaakblokjes tussen. Steek de aanmaakblokjes aan. Op het moment dat de houtskool goed gloeit, kunnen de kolen over de barbecue verspreid worden. Raadpleeg ook de aanwijzingen op de verpakking van de barbecue / houtskool / aanmaakblokjes.
  4. Zijn de vlammen gedoofd? En zijn de houtskool of briketten grijs van kleur? Dan heeft de barbecue de juiste hitte bereikt om het vlees mooi te grillen.
  5. Voeg wel tijdig nieuwe kolen toe. Dan hoef je de barbecue niet opnieuw aan te steken.
  6. Gebruik een tang, dus geen vork, om het vlees op het rooster te leggen. En om het te keren. Zo blijven de vleessappen bewaard in het vlees.
  7. Dep gemarineerd vlees – voordat je het roostert – goed droog met keukenpapier.
  8. Strooi van tevoren nooit zout op het vlees. Dan verschijnt er vocht, dat het bruin worden bemoeilijkt.
  9. Geef het vlees de tijd om bruin te worden. Teveel om en om draaien is niet goed.
  10. Door het vlees op het rooster regelmatig met olie te bestrijken, blijft het sappiger.
  11. Trek vlees dat aan het rooster kleeft niet los. Laat het even liggen, het laat vanzelf los. Is het gerecht toch aangebrand? Snijd de verbrande randjes eraf.
  12. Gebruik je een houtskoolbarbecue? Dan moet vlees, dat de meeste hitte nodig heeft, als eerste worden geroosterd.
  13. Bij een barbecue met een verstelbaar rooster kun je de temperatuur regelen door het rooster hoger of lager te plaatsen.
  14. Werk je met een elektrische barbecue? Leg het snoer stevig vast op de grond. En pas op met regen.
  15. Voor de gasbarbecue geldt dat de gasfles rechtop naast de barbecue moet worden geplaatst.

Kosse, Keurslager

Glindestraat 54
7572 ZH Oldenzaal
(0541) 51 86 83

Kosse, Keurslager

Winkelcentrum Zuid Berghuizen
Burgemeester Wallerstraat 141
7574AM Oldenzaal
0541530270

Openingstijden Glindestraat

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 20:00
vrijdag 08:00 - 20:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten

Mobiel Contact

Voor noodgevallen kunt u onderstaande telefoonnummers bellen

Glindestraat: 06-14920712
Burg. Wallestraat:   06-51634533

Openingstijden Zuid Berghuizen

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 19:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten